Llevá el rendimiento de tu cocina profesional al siguiente nivel con el Horno Mixto Eléctrico Giorik , diseñado para ofrecer máxima precisión, velocidad y versatilidad en todo tipo de preparaciones. Gracias a su pantalla táctil de 7, sistema de autolavado integrado y tecnología de vapor directo, permite cocinar con resultados uniformes y una operación intuitiva.
Ideal para restaurantes, hoteles, panaderías, confiterías, servicios de catering y cocinas industriales que buscan optimizar tiempos sin sacrificar la calidad. El equipo admite bandejas GN 1/1 y 600 × 400 mm, adaptándose tanto a gastronomía como a pastelería. Además, cuenta con bisagras en el lado derecho y panel de control ubicado a la izquierda para una operación ergonómica.
Características
- Capacidad para 10 bandejas GN 1/1 o 600 × 400 mm.
- Pantalla táctil de 7 pulgadas.
- Sistema de generación de vapor por inyección directa.
- Lavado automático compatible con detergente líquido.
- Circuito de lavado abierto.
- Tres velocidades de ventilación ajustables.
- Recetario precargado.
- Programación y almacenamiento de recetas.
- Función OneTouch.
- Modalidad de cocción manual.
- Bisagras de la puerta en el lado derecho.
- Panel de control ubicado a la izquierda.
- Compatible con bandejas gastronómicas y de pastelería.
- Posibilidad de incorporar sonda al corazón y sonda multipunto (opcionales).
Especificación
- Tipo de horno: Horno mixto eléctrico
- Capacidad: 10 bandejas GN 1/1 o 600 × 400 mm
- Pantalla: Táctil de 7"
- Sistema de cocción: Convección, vapor y cocción combinada
- Generación de vapor: Inyección directa instantánea
- Sistema de lavado : Automático con detergente líquido
- Circuito de lavado: Abierto
- Velocidades del ventilador: 3 velocidades ajustables
- Recetario: Precargado y programable
- Modo de cocción: Manual y OneTouch
- Bisagras de la puerta: Lado derecho
- Panel de control: Ubicado en el lado izquierdo
- Compatibilidad de bandejas: GN 1/1 y bandejas de pastelería 600 × 400 mm
- Potencia de la cámara: 16,5 kW
- Potencia total: 17,4 kW
- Alimentación eléctrica: 400 V Trifásico + Neutro, 50 Hz
- Dimensiones (An × Pr × Al): 907 × 752 × 1023 mm
- Peso: 100 kg
- Material: Acero inoxidable
